Oskyldig som en brud

Skaldjurs paj 6 port

1 sats pajdeg
200 g crabfish
100 g räkor
2 dl riven västerbottensost
3 ägg
2 msk chilisås
2,5 dl matlagningsgrädde
salt, peppar
6 medelstora tomater

Degsats; 3 dl mjöl, 100 g margarin, 2-3 msk vatten

Tumma ut pajdegen i en pajform. Ställ in i kylskåpet i minst 30 minuter. Därefter nagga botten med en gaffel och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter. Ta ut pajen och sänk temperaturen till 175 grader

Varva crabfish, räkor, ost och dill i pajskalet. Vispa samman ägg, chilisås, grädde, salt och peppar.

Dela tomaterna och lägg i pajen. Slå försiktigt över äggstanningen. Grädda i 175 grader i ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.